Ser jest jednym z kluczowych produktów, po które każdy z nas sięga podczas zakupów, ze względu na jego różnorodne wykorzystanie. Ale jak go prawidłowo przechowywać, żeby zatrzymać jego wszystkie wartości odżywcze oraz zachować jak najdłużej świeżość?

☑️ Opakowanie – ser, który kupujemy na wagę, zanim trafi do lodówki, warto przepakować w pergamin lub papier do pieczenia, ewentualnie hermetycznie zamykany pojemnik.

☑️ Odpowiednie warunki termiczne – ser żółty przechowujemy w temperaturze 0 – 10 stopni C. Wg specjalistów, ser w plastrach możemy przechowywać w takich warunkach ok. 4 dni, w kawałku natomiast nawet do trzech tygodni.