Nie chodzi jednak o żołądki żyjących jagniąt. Po prostu w starożytnej Anatolii transportowano mleko w bukłakach – naczyniach zrobionych z jagnięcych żołądków – i pod wpływem wstrząsów, temperatury i pozostałości podpuszczki na jego ściankach mleko się „zsiadało”. Zaczęto więc masę serową odciskać i pakować do specjalnych koszy.

Dziś jednak proces produkcji sera wygląda już trochę inaczej…

Źródło: https://www.focus.pl/artykul/10-rzeczy-ktorych-nie-wiesz-o-zoltym-serze